۸ نکته طلایی در نگهداری از ظروف چوبی 🌿

ظروف چوبی با طراحی کلاسیک و زیبایی طبیعی خود، گرما و اصالت را به آشپزخانه می‌بخشند. از قاشق‌ها و همزن‌های چوبی گرفته تا تخته‌های سرو، این ظروف علاوه بر زیبایی، خواص آنتی‌باکتریال دارند و غذای شما را از میکروب‌ها محافظت می‌کنند. برای حفظ کیفیت و طول عمر ظروف چوبی، رعایت نکات زیر ضروری است.

بایدها و نبایدهای استفاده از ظروف چوبی 🥣

۱. ظروف چوبی را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید

حرارت و شوینده‌های قوی ماشین ظرفشویی باعث ترک خوردن، تاب برداشتن و پوسیدگی چوب می‌شوند.

۲. بلافاصله پس از استفاده بشویید

با آب گرم و مایع ظرفشویی ملایم شسته و از استفاده از اسکاچ زبر یا سیم ظرفشویی خودداری کنید.

۳. رطوبت اضافی را با حوله خشک کنید

پس از شستشو، بلافاصله با حوله‌ای نرم و جاذب، رطوبت سطح چوب را کاملاً خشک کنید.

۴. اجازه دهید ظروف در هوا خشک شوند

ظروف چوبی را پیش از قرار دادن در کابینت، در فضای باز و خشک کاملاً هوا دهید.

۵. از خیساندن طولانی مدت ظروف بپرهیزید

غوطه‌ور کردن ظروف چوبی در آب موجب تورم، ترک خوردگی و رشد باکتری می‌شود.

جلا دادن ظروف چوبی ✨

برای حفظ زیبایی و دوام ظروف چوبی، هر ماه یکبار سطح آن‌ها را با روغن معدنی یا روغن بذر کتان جلا دهید.

روش جلا دادن:

• مقدار کمی روغن را روی سطح ظرف بمالید.

• ۵ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا جذب شود.

• با پارچه‌ای بدون پرز، روغن اضافی را پاک کنید.

رفع لکه‌ها و بوی بد ظروف چوبی 🍋

۱. پاکسازی لکه‌ها

لکه‌های عمیق را با سنباده نرم به‌آرامی برطرف کرده و سپس ظرف را با روغن معدنی جلا دهید.

۲. رفع بوی بد

• لیمو و نمک: لیمو را بر سطح ظرف بمالید و بگذارید خشک شود.

• جوش شیرین: خمیر جوش شیرین و آب را روی ظرف بزنید، پس از خشک شدن بشویید.

• سرکه سفید: برای از بین بردن بوی بد و چربی‌های باقی‌مانده بسیار مؤثر است.

شوینده‌های مناسب برای ظروف چوبی 🧼

از مایع‌های ظرفشویی ملایم استفاده کنید.
از مواد شوینده قوی مثل سفیدکننده، جوهر نمک یا پودر لباسشویی بپرهیزید چون به بافت چوب آسیب می‌رسانند.

بهترین روغن‌ها برای ظروف چوبی 🌰

• روغن معدنی خوراکی (Food-Grade)

• روغن بذر کتان

• روغن گردو

• روغن نارگیل تصفیه‌شده

⚠️ از روغن‌های غذایی مانند زیتون یا کانولا استفاده نکنید؛ این روغن‌ها باعث بوی بد و فاسد شدن چوب می‌شوند.

چرا مواد شوینده قوی و اسکاچ زبر مضر هستند؟

چوب، ماده‌ای زنده و متخلخل است.
شوینده‌های خشن و اسکاچ زبر، لایه محافظ چوب را از بین می‌برند و موجب نفوذ آب و آسیب‌دیدگی داخلی می‌شوند.

نتیجه‌گیری

با رعایت نکات نگهداری از ظروف چوبی، می‌توانید عمر این ظروف زیبا را افزایش داده و از کاربرد آنها در آشپزخانه لذت ببرید. برای خرید بهترین ظروف چوبی و دیگر لوازم آشپزخانه، از فروشگاه لوازم آشپزخانه اوتهران (evtehran) دیدن کنید.