طرز تهیه قهوه ترک اصیل | آموزش کامل و قدم به قدم

قهوه ترک، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های خاورمیانه، با طعم غلیظ و عطری بی‌نظیر، جایگاه ویژه‌ای در دل عاشقان قهوه دارد. اگر شما هم می‌خواهید در خانه یک فنجان قهوه ترک حرفه‌ای آماده کنید، با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه قهوه ترک

وسایل مورد نیاز

• جذوه (Cezve) مخصوص قهوه ترک

• قاشق کوچک برای هم زدن

• فنجان‌های کوچک قهوه ترک

طرز تهیه قهوه ترک مرحله به مرحله

1. آب سرد را در جذوه بریزید.
   به اندازه تعداد فنجان‌های مورد نظر، آب سرد اضافه کنید.

2. قهوه ترک را اضافه کنید.
   برای هر فنجان، یک قاشق چای‌خوری سرپر قهوه ترک داخل جذوه بریزید.

3. شکر را در صورت تمایل اضافه کنید.
   بسته به ذائقه خود (تلخ، نیمه‌شیرین یا شیرین) میزان شکر را تنظیم کنید.

4. مواد را به آرامی هم بزنید.
   تا قهوه و شکر کاملاً در آب حل شوند.

5. حرارت دهید.
   جذوه را روی شعله ملایم بگذارید و اجازه دهید قهوه به آرامی گرم شود.

6. تشکیل کف را مدیریت کنید.
   به محض تشکیل کف، جذوه را از روی حرارت بردارید. کف را به فنجان‌ها تقسیم کنید.

7. دوباره روی حرارت بگذارید.
   قهوه را کمی دیگر روی حرارت نگه دارید تا دوباره نزدیک به جوش برسد، سپس بقیه قهوه را داخل فنجان‌ها بریزید.

8. سرو و لذت بردن!
   قهوه ترک را با یک لیوان آب سرد و شیرینی‌های خوشمزه سرو کنید.

نکات کلیدی برای بهترین قهوه ترک

• از آب سرد استفاده کنید.

• قهوه باید بسیار ریز و نرم آسیاب شده باشد.

• حوصله به خرج دهید؛ قهوه ترک نیاز به دم کشیدن آهسته دارد.

• شعله را بسیار ملایم انتخاب کنید.

چرا قهوه ترک؟

✅ طعم بی‌نظیر
✅ کف غلیظ و لطیف
✅ حس اصالت و آرامش

🌟 حالا نوبت شماست!
امتحان کنید و یک فنجان قهوه ترک عالی برای خودتان درست کنید!